Bij de Rode Mus vinden we het belangrijk om verbinding met de klant te zoeken: ,,Het is geweldig om te delen hoe wij hier met passie op een verantwoorde manier werken. Het hoort bij de tijdsgeest, mensen willen weten waar hun eten vandaan komt. Dat zorgt voor meer waardering en die positieve reacties geven ons weer energie."
Oogstgenoot
Wat mag je verwachten als oogstgenoot? Een gevarieerd aanbod van seizoensfruit, noten, kruiden en wat extra's zoals eetbare bloemen. Op ons veld met bessenstruiken staan verschillende bekende soorten zoals aalbessen, kruisbessen en blauwe bessen. Inmiddels oogsten we ook voedselbossoorten zoals olijfwilgbessen en kiwibessen. We hebben een kleine hoogstam boomgaard waar een mooie oogst appels en peren geplukt kan worden.
Goed toeven
De tuin is er niet alleen om te oogsten, het is ook een mooie plek waar het goed toeven is. In de zomer kan er een mooi boeket worden geplukt van de onbespoten bloemen. Ieder voorjaar is er voor de oogstgenoten een activiteit op de tuin zoals een rondleiding of proeverij.
Lekker lokaal
Wij denken dat er allerlei voordelen zijn aan lokale producten eten. Als je zelf plukt krijgt eten een heel andere dimensie. In de korte voedselketen kennen de consument en producent elkaar. Zo kunnen er ook verhalen worden verteld over productiewijze, de bodem, de invloed van de seizoenen enz. Het lokale product legt een korte route af van boer naar bord. Dat is goed voor het milieu. Het is ook vers voedsel van het seizoen. Dat is gezond en lekker. Niets lekkerder dan verse blauwe bessen in de zomer!
Streekproduct
Tijdens het bessenseizoen verkochten wij in onze schuur een beperkt assortiment streekproducten zoals verschillende soorten bessenjam. Onze seizoenswinkel is vanaf zomer 2026 gestopt. Onze jams zijn te verkrijgen bij kaasboerderij Schep. De tuin, de polder, het fruit, het zijn allemaal inspiratiebronnen voor de schilderijen van Riek Bakker. De Rode Mus geeft ansichtkaarten uit van een aantal schilderijen en tekeningen. Natuurlijk te koop bij de Rode Mus!