Op een prachtige plek, midden in de Krimpenerwaard, telen wij verschillende soorten fruit en noten. De Rode Mus groeit van een bessentuin naar een voedseltuin om de tuin klimaatbestendiger te maken. In onze zoektocht hoe dit aan te pakken kwamen we al gauw uit bij het voedselbos. In een voedselbos komen mens en natuur samen en ontstaat er een rijk ecosysteem waar overvloedig geoogst kan worden.
Bekijk hier voedseltuin de Rode Mus!

Voedselbos 

In 2023 volgde ik een cursus Voedselbos. Daar ontmoette ik 10 inspirerende voedselbosexperts en de locaties waar zij zich mee verbonden hebben. Iedere plek met een eigen verhaal en eigen omstandigheden. Nu we de biodiversiteit in rap tempo zien afnemen, het klimaat voelbaar verandert en de mens verder van de natuur komt af te staan ontstaat een steeds grotere behoefte om de wereld van morgen op een andere manier vorm te geven. De voedselbosbouwers zijn op ontdekkingstocht, pionieren en werken aan het groeikrachtiger en levendig maken van het ecosysteem.

Vruchtbare bodem

Bij de Rode Mus telen we zonder kunstmest en zonder chemisch-synthetische bestrijdingsmiddelen. Een gezonde bodem, zorgt voor plantengroei, regulatie van koolstof in de bodem en het in gang houden van nutriëntenkringlopen. Bodemdieren als regenwormen zorgen voor verwerking van plantenresten en dragen door hun gangen bij aan een goede waterhuishouding. Om uitdroging te voorkomen wordt de bodem afgedekt met houtsnippers. Ieder jaar worden, met hulp van buren en vrienden, houtsnippers uitgereden. 

 

Zelf bestuivers

Om de tuin zijn hagen geplant om de wind te breken met inheemse heesters zoals meidoorn, hazelaar en liguster. De hagen herbergen een schat aan insecten, vogels en kleine zoogdieren. Ze helpen de voedseltuin gezond te houden. Kruisbessen, blauwe bessen en hazelaars zijn allemaal zelf bestuivers. De windhagen geven luwte zo dat het stuifmeel niet verwaaid met de droge wind in het voorjaar. Hommels en bijen zorgen voor kruisbestuiving, zo groeien er meer vruchten. 

Fruit 

Bij de Rode Mus telen van oudsher bessen. We hebben een kleine hoogstam boomgaard met oude fruitbomen. De appelboom Bramley Seedling geeft ieder jaar een prachtige oogst. Ook de volwassen vijgenboom en walnotenboom zorgen voor een mooie oogst. De wat onbekendere soorten uit het voedselbos zoals honingbes en olijfwilgbessen beginnen nu echt te produceren. De tuin biedt natuurlijk ook wildpluk zoals vlierbloesem, brandnetel en andere eetbare bloemen. 

 

Veerkracht natuur

Zomers als het fruit rijpt is de tuin een paradijs voor vogels. Om de bessenoogst te beschermen is er een constructie voor vogelnetten gemaakt. Er zijn heel veel piepkleine belagers zoals de rupsjes van de bessenglasvlinder, bloedblaarluizen en schimmels. De natuur heeft een enorme veerkracht en vaak ook oplossingen voor ziekten en plagen. Kennis van deze oplossingen helpt om zelf belagers in toom te houden. De kunst is niet te bestrijden maar te beheren, niet star zijn maar mee bewegen.