Displaying items by tag: fruitteelt

zaterdag, 17 juli 2021 04:35

Heerlijke verse bessen

Het is mooi rustig zomerweer. Dat levert prachtige en heerlijke bessen op. Wij oogsten rode en groene kruisbessen, rode, witte en rosé aalbessen, zwarte en blauwe bessen. Wees welkom!

Published in Streekproduct
dinsdag, 11 mei 2021 16:41

Appelperensap

In onze kleine boomgaard staan verschillende appel en peren bomen. De allermooiste is wel de oude appel boom Bramley Seedling. De Bramley’s Seedling is een  groene moesappel met een rode blos aan de zonzijde.In september plukken we wel 7 soorten appels en peren voor het sap. Daardoor krijgt het appel-perensap een heerlijke volle smaak. Samen met de oogst uit de boomgaard van Het Wildhuys laten we persen door de firma Schulp. Het sap is gemaakt zonder toevoegingen en door pasteurisatie is een ongeopende fles 2 jaar houdbaar. Zomers is het sap te koop bij de Rode Mus en wordt het geschonken bij Het Schapenschuurtje Drink het puur of meng het met wat prikwater, een heerlijk dorstlesser! 

Published in Streekproduct
dinsdag, 19 januari 2021 16:11

Kookboek Smaak van de Waard

Lekker, gezond én duurzaam koken met producten uit de Krimpenerwaard, Rotterdam en omgeving. Met de recepten in dit kookboek wil chef Esther van Leeuwe lezers enthousiast maken voor streekproducten. Steeds meer mensen beseffen dat smaak en duurzaamheid bij elkaar horen. Lokaal worden producten geteeld van uitstekende kwaliteit. In het kookboek kun je inspiratie opdoen over wat er in jouw omgeving te krijgen is en kun je kennismaken met lokale producenten. In het kookboek komen enthousiaste, lokale ondernemers aan het woord. Alle gerechten zijn samengesteld met hun producten. Meer informatie over de chef en haar activiteiten is te vinden op Smaak van de Waard  Het kookboek is op allerlei plekken in de Krimpenerwaard te koop, onder andere bij Het Wildhuys en Kaasboerderij Schep

Published in Streekproduct
dinsdag, 28 juli 2020 06:55

Blauwe bessen

Het bessenseizoen vliegt om. Door de hoge temperaturen in het voorjaar rijpten verschillende soorten bessen tegelijkertijd. Rode, witte en rosé aalbessen zijn allemaal op. Ook de meeste kruisbessen en zwarte bessen zijn de deur uit. Er is nog één soort rode kruisbes. De pluk van de blauwe bessen is in volle gang. Proef de verse (onbespoten) blauwe bessen! En natuurlijk is er heerlijk appel-perensap, verschillende soorten bessenjam of een blauwe bessensaus voor over de yoghurt.

Published in Streekproduct
vrijdag, 02 augustus 2019 05:47

Bessenseizoen vliegt om

Het bessenseizoen vliegt om. De tijd van zwarte bessen en kruisbessen is al weer voorbij. We hebben de laatste aalbessen geoogst. Blauwe bessen zijn er nog volop. Nieuw dit jaar is het pure sap van de blauwe bas, heerlijk van smaak en super gezond.
Published in Streekproduct
zondag, 21 juli 2019 10:32

Heerlijke bessen

We zijn volop aan het oogsten. Er zijn veel verschillende soorten bessen, ieder met een eigen smaak. De rode aalbes is zuur, de rosé aalbes is bijna zoet, de groene kruisbes of klapbes is weer zoeter dan de rode. Natuurlijk zijn er ook volop blauwe bessen. De zwarte bessen zijn helaas al weer op
Published in Streekproduct
zondag, 07 juli 2019 05:32

Bessenseizoen van start

Het bessenseizoen is van start! Het is mooi rustig zomer weer. We hopen een lang seizoen te kunnen plukken. Het bessenkastje is gevuld met rode bessen, kruisbessen en blauwe bessen. Voor de speciale bessen en de overheerlijke fruitprodukten, zoals sappen en jams, welkom in de schuur.
Published in Streekproduct
zondag, 30 juni 2019 05:23

Pluk is begonnen

De koeling is weer aan. We zijn begonnen met de eerst pluk van de kruisbessen en rode bessen. Woensdag 3 juli 2019 hangt het bessenkastje er weer en vanaf zaterdag 6 juli zijn we officieel open.

Published in Bessentuin
zondag, 12 augustus 2018 06:47

In de pers

Het is een prachtig fruitjaar voor de blauwe bessentelers. Niet alleen vanwege het mooie voorjaar maar de blauwe bes staat volop in de belangstelling. Op 30 juli verscheen er een mooi artikel in het AD Groene Hart  over de Rode Mus. Twee dagen later stond Hart van Nederland in de bessentuin en tot slot kwam ook het Kontakt nog langs. Wij hebben genoten van alle aandacht en zijn vooral blij met de enthousiaste reacties van onze klanten.

Published in Bessentuin
zaterdag, 08 april 2017 12:50

Bessenteler zoekt klant

In de Masterclass Stad & Platteland hebben 21 deelnemers, o.a. uit de melkveehouderij, biologische akkerbouw, fruitteelt en tuinbouw, met elkaar gewerkt aan het verbeteren van de relatie producent-consument. De deelnemers produceren allemaal voedsel rondom de stad Rotterdam. Met behulp van werkbijeenkomsten, lezingen, en veldonderzoek zijn de deelnemers op zoek gegaan naar nieuwe manieren om de eigen producten en diensten directer af te zetten. Leren denken vanuit het perspectief van de consument in plaats van de ondernemer.

Published in Bessentuin
Pagina 2 van 2