Bessentuin (17)
Deze week op bezoek bij de bioboeren van De Groene Hofstee in het kader van Voedselbosbouw in het Deltalandschap. Praten over vleermuizen, eetbare hagen, weidevogels en planten. Er was een tijd dat je op de landbouwschool plantenkennis kreeg, vertelde vader Kool, en een herbarium maakte. Ik leerde op de tuinbouwschool tuin- en kamerplanten. Nu wordt het hoog tijd om de kruiden van het veenweidengebied allemaal te leren kennen. Tijd voor een herbarium!
In de Masterclass Stad & Platteland hebben 21 deelnemers, o.a. uit de melkveehouderij, biologische akkerbouw, fruitteelt en tuinbouw, met elkaar gewerkt aan het verbeteren van de relatie producent-consument. De deelnemers produceren allemaal voedsel rondom de stad Rotterdam. Met behulp van werkbijeenkomsten, lezingen, en veldonderzoek zijn de deelnemers op zoek gegaan naar nieuwe manieren om de eigen producten en diensten directer af te zetten. Leren denken vanuit het perspectief van de consument in plaats van de ondernemer.
Zomers als de bessen rijpen is de tuin een paradijs voor vogels. Ze eten bessen net een paar dagen voor dat ze plukrijp zijn. Merels, en vooral duiven komen in grote getale eten. Om de oogst te beschermen is er een constructie voor vogelnetten gemaakt. Eind 2012 hebben we de kastanjepalen op hun plek gelegd in afwachting van vorst. De bevroren grond zorgt er voor dat de kraan kan draaien zonder teveel schade aan het terrein te maken. In het voorjaar spanden we de draden. Nettenfabriek de Noordzee maakten 2 netten op maat. Zo kan de bessentuin een paar maanden per jaar worden afgeschermd voor vogels.