De zon hoeft maar even tevoorschijn te komen of de hommels vliegen. Fijn, want de eerste bloesem van de bessen is al te zien. Bestuiving is noodzakelijk voor meer dan 75% van onze voedselgewassen, met name groenten en fruit, en voor meer dan 85% van de wilde planten in de natuur. Terwijl de honingbij heel precies nectar uit een bloem haalt, zijn hommels 'slordige' bestuivers. Ze vliegen in korte tijd van de een naar de andere bloem. Dat is gunstig voor de bestuiving van de bloesem. Bij de Rode Mus zijn we blij met de hommels! We proberen ze het naar de zin te maken. De in de grond nestelende hommels hebben behoefte aan stukjes open zanderige grond, liefst in de zon.

In de herfst 2022 hadden we een mooie oogst walnoten. In de winter hebben we 10 kilo gepeld om te laten persen bij Veld4 in Zoelen. Veld 4 teelt en verwerkt walnoten en produceert walnootproducten die verkocht worden in eigen winkel en webshop. Zij zijn koplopers in het verwerken van noten en zien dat walnoten een belangrijk onderdeel kunnen zijn van de voedselketen van de toekomst. De noten vormen een bron van eiwitten en gezonde vetten en groeien gewoon in onze achtertuin. 
De gepelde walnoten worden gemalen, geroosterd en tot slot geperst. De walnotenolie gaat in een zak met tapkraantje. Onze gepelde noten leverde 5 liter walnotenolie op.

Vrijdag 17 februari 2023  Tijd:10-12uur 
Vrijdag 10 februari 2023  VOL
Katrien start de workshop – onder genot van een lekker bakje koffie of thee –  met uitleg over de snoeitechniek en de verschillende soorten bessenstruiken. Daarna ga je lekker de kwekerij op en leer je het snoeien op struiken toe te passen. Al doende leert men. Laat je meeslepen door Katrien haar enthousiasme en vakmanschap!
Aanmelden via Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.  Meedoen kost €15,-
Breng je snoeischaar mee! Denk ook aan stevige schoenen en warme kleren.

Dit jaar een prachtige oogst kweeperen! De eerste kweeperen liggen op de ontbijttafel, we genieten van haar schoonheid en lichtzoete, roosachtige geur. Een geur die het begin van het winterkoken markeert.
In de Krimpenerwaard staan niet veel kweeperen meer, menig thuiskok weet niet meer hoe divers je ze kunt gebruiken. Kweepeer gaat goed samen met lam, ook lekker in een chutney of als siroop. Wij maakten dit seizoen kweepeerjam voor de Kerstpaketten, heerlijk op een kaasplankje. Een deel van de kweeperen is verwerkt voor de kweepeerpasta of membrillo. Zachtgeel van binnen en na verhitting warm oranjerood, prachtvrucht die kweepeer! 

Het jaarlijkse ritueel zit er weer op! De appels en peren zijn ingeleverd bij Schulp Vruchtensappen Dit jaar een rijke oogst uit wel 6 verschillende boomgaarden in de Krimpenerwaard. Mooie samenwerking met Imkerij de Nesse, Het Wildhuys en Gastenboerderij De Appelgaard Dat gaat vast een smakelijk appel-perensap opleveren!

'We gaan jullie missen! We kijken nu al uit naar het volgend bessenseizoen want bij de RodeMus zijn de blauwe bessen het lekkerst!' aldus onze vaste klanten. Bedankt voor jullie komst en alle hartelijke woorden. Hier staat een tevreden bessenteler. Door de hoge temperaturen is het seizoen nog niet eerder zo kort geweest. Helaas is het bessenseizoen voorbij.

Het bessenseizoen vliegt om. Door de hoge temperaturen in het voorjaar rijpten verschillende soorten bessen tegelijkertijd. Rode, witte en rosé aalbessen, groene en rode kruisbessen, zwarte bessen, ze zijn allemaal op.  We plukken de laatste blauwe bessen.  Proef die verse (onbespoten) blauwe bessen en vries ze in voor komende winter! En natuurlijk is er heerlijk appel-perensap, verschillende soorten bessenjam of een blauwe bessensaus voor over de yoghurt of het ijs.

Het bessenseizoen is in volle gang. We oogsten rode, witte en rosé aalbessen, rode en groene kruisbessen en blauwe bessen. Kom langs, het seizoen is kort!

Hoe kan een bessenkwekerij een bijdrage leveren aan de biodiversiteit? Kom kijken op zaterdag 21 mei tussen 11-15.00uur, en soorten tellen. Ga met de teler op stap voor een rondgang over onze bessentuin de Rode Mus en door onze kleine hoofdstamboomgaard. We vertellen verhalen over de oesterzwammen op de appelboom, de nesten van hommels in de grond, de larven van de lieveheersbeestje die voor ons aan het werk zijn in de zwarte bessen. En als je zin hebt kan je een vierkante meter wildernis te tellen, welkom! Wij doen mee met Rotterdam de boer op dagen

Al jaren lang hebben wij op 2de Paasdag een snipperfeest. Vrienden komen helpen grote bergen houtsnippers uit te rijden en te harken op de kwekerij. De houtsnippers zorgen dat de onkruiddruk laag blijft, de bodem niet uitdroogt en er sneller schimmelnetwerken ontstaan die voedingstoffen in de bodem verspreiden. Na gezamenlijke arbeid is er een heerlijke lunch. Inmiddels is deze activiteit op tweede Paasdag een traditie geworden.Tradities geven betekenis aan onze feestdagen, zorgen voor herkenning en voor verbinding met onze dierbaren. Na twee pandemie jaren zonder snipperfeest  was het extra feestelijk.