Het bessenkastje is weer gevuld! Er is afgelopen dagen volop geoogst. We hebben rode en rosé aalbessen, groene en rode kruisbessen, en blauwe bessen. In de schuur verkopen we ook onze heerlijke streekprodukten zoals kruisbessenjam met vlierbloesem, blauwe bessen saus en appelperensap. Hartelijk welkom bij de Rode Mus! we zijn open woensdag t/m zaterdag van 10-17uur

Ben je benieuwd naar onze bessenteelt? Wij geven graag een rondleiding. In een kleine groep kunt u genieten van de tuin en de verhalen over wat er komt kijken bij het biologisch telen van bessen. Kom je in een klein gezelschap? Geef je op voor een rondleiding op vrijdag 12 mei 2023  Kom je in een groep(>7 personen) en wil je met elkaar de tuin bezoeken? Bel of mail ons om een geschikte datum te zoeken. 

De zon hoeft maar even tevoorschijn te komen of de hommels vliegen. Fijn, want de eerste bloesem van de bessen is al te zien. Bestuiving is noodzakelijk voor meer dan 75% van onze voedselgewassen, met name groenten en fruit, en voor meer dan 85% van de wilde planten in de natuur. Terwijl de honingbij heel precies nectar uit een bloem haalt, zijn hommels 'slordige' bestuivers. Ze vliegen in korte tijd van de een naar de andere bloem. Dat is gunstig voor de bestuiving van de bloesem. Bij de Rode Mus zijn we blij met de hommels! We proberen ze het naar de zin te maken. De in de grond nestelende hommels hebben behoefte aan stukjes open zanderige grond, liefst in de zon.

In de herfst 2022 hadden we een mooie oogst walnoten. In de winter hebben we 10 kilo gepeld om te laten persen bij Veld4 in Zoelen. Veld 4 teelt en verwerkt walnoten en produceert walnootproducten die verkocht worden in eigen winkel en webshop. Zij zijn koplopers in het verwerken van noten en zien dat walnoten een belangrijk onderdeel kunnen zijn van de voedselketen van de toekomst. De noten vormen een bron van eiwitten en gezonde vetten en groeien gewoon in onze achtertuin. 
De gepelde walnoten worden gemalen, geroosterd en tot slot geperst. De walnotenolie gaat in een zak met tapkraantje. Onze gepelde noten leverde 5 liter walnotenolie op.

Vrijdag 17 februari 2023  Tijd:10-12uur 
Vrijdag 10 februari 2023  VOL
Katrien start de workshop – onder genot van een lekker bakje koffie of thee –  met uitleg over de snoeitechniek en de verschillende soorten bessenstruiken. Daarna ga je lekker de kwekerij op en leer je het snoeien op struiken toe te passen. Al doende leert men. Laat je meeslepen door Katrien haar enthousiasme en vakmanschap!
Aanmelden via Dit e-mailadres wordt beveiligd tegen spambots. JavaScript dient ingeschakeld te zijn om het te bekijken.  Meedoen kost €15,-
Breng je snoeischaar mee! Denk ook aan stevige schoenen en warme kleren.

Dit jaar een prachtige oogst kweeperen! De eerste kweeperen liggen op de ontbijttafel, we genieten van haar schoonheid en lichtzoete, roosachtige geur. Een geur die het begin van het winterkoken markeert.
In de Krimpenerwaard staan niet veel kweeperen meer, menig thuiskok weet niet meer hoe divers je ze kunt gebruiken. Kweepeer gaat goed samen met lam, ook lekker in een chutney of als siroop. Wij maakten dit seizoen kweepeerjam voor de Kerstpaketten, heerlijk op een kaasplankje. Een deel van de kweeperen is verwerkt voor de kweepeerpasta of membrillo. Zachtgeel van binnen en na verhitting warm oranjerood, prachtvrucht die kweepeer! 

Het jaarlijkse ritueel zit er weer op! De appels en peren zijn ingeleverd bij Schulp Vruchtensappen Dit jaar een rijke oogst uit wel 6 verschillende boomgaarden in de Krimpenerwaard. Mooie samenwerking met Imkerij de Nesse, Het Wildhuys en Gastenboerderij De Appelgaard Dat gaat vast een smakelijk appel-perensap opleveren!

'We gaan jullie missen! We kijken nu al uit naar het volgend bessenseizoen want bij de RodeMus zijn de blauwe bessen het lekkerst!' aldus onze vaste klanten. Bedankt voor jullie komst en alle hartelijke woorden. Hier staat een tevreden bessenteler. Door de hoge temperaturen is het seizoen nog niet eerder zo kort geweest. Helaas is het bessenseizoen voorbij.

Het bessenseizoen vliegt om. Door de hoge temperaturen in het voorjaar rijpten verschillende soorten bessen tegelijkertijd. Rode, witte en rosé aalbessen, groene en rode kruisbessen, zwarte bessen, ze zijn allemaal op.  We plukken de laatste blauwe bessen.  Proef die verse (onbespoten) blauwe bessen en vries ze in voor komende winter! En natuurlijk is er heerlijk appel-perensap, verschillende soorten bessenjam of een blauwe bessensaus voor over de yoghurt of het ijs.

Het bessenseizoen is in volle gang. We oogsten rode, witte en rosé aalbessen, rode en groene kruisbessen en blauwe bessen. Kom langs, het seizoen is kort!