Hoe kan een bessenkwekerij een bijdrage leveren aan de biodiversiteit? Kom kijken op zaterdag 21 mei tussen 11-15.00uur, en soorten tellen. Ga met de teler op stap voor een rondgang over onze bessentuin de Rode Mus en door onze kleine hoofdstamboomgaard. We vertellen verhalen over de oesterzwammen op de appelboom, de nesten van hommels in de grond, de larven van de lieveheersbeestje die voor ons aan het werk zijn in de zwarte bessen. En als je zin hebt kan je een vierkante meter wildernis te tellen, welkom! Wij doen mee met Rotterdam de boer op dagen

Al jaren lang hebben wij op 2de Paasdag een snipperfeest. Vrienden komen helpen grote bergen houtsnippers uit te rijden en te harken op de kwekerij. De houtsnippers zorgen dat de onkruiddruk laag blijft, de bodem niet uitdroogt en er sneller schimmelnetwerken ontstaan die voedingstoffen in de bodem verspreiden. Na gezamenlijke arbeid is er een heerlijke lunch. Inmiddels is deze activiteit op tweede Paasdag een traditie geworden.Tradities geven betekenis aan onze feestdagen, zorgen voor herkenning en voor verbinding met onze dierbaren. Na twee pandemie jaren zonder snipperfeest  was het extra feestelijk.          

De hazelaar is in Nederland inheems en overal te vinden. De hazelaar is een kruisbestuiver. Om vruchtzetting te waarborgen hebben we bij de Rode Mus  verschillende rassen bij elkaar staan. De walnootbomen troffen we in de tuin aan, 2 prachtige exemplaren.
Net als alle noten leveren hazelnoten en walnoten ijzer, vitamine E en vitamine B1. Noten zijn een goed eiwitbron en bevatten veel onverzadigd vet. Het eten van ongezouten noten beschermt tegen bepaalde hart- en vaatziekten. Wij roosteren de walnoten, daardoor verdwijnt het bittertje en worden ze knapperig en komt de smaak extra naar voren. De noten zijn heerlijk bij het ontbijt en over de wintergroente.

Toen wij in voorjaar 2009 op het Westeinde gingen wonen ontdekten wij onze grootste rijkdom; een fantastisch mooie oude boom! een Bramley’s Seedling. Een majestueus uitgegroeide appelboom, staand op een mooie luwe plek.  De beroemde Engelse kookappel wordt in Nederland niet meer professioneel geteeld maar in het Verenigd Koninkrijk vind je in iedere supermarkt Bramley apple pie. De appel is hard groen van kleur, onregelmatig van vorm en groot tot zeer groot. Zij wordt ook wel eens de Goliath onder de appels genoemd, appels van 500gr zijn geen uitzondering, lekker makkelijk plukken. 

Het bessenseizoen 2021 is voorbij! Alle verse bessen zijn op, de koeling is leeg verkocht. Het was een Hollandse zomer, dat leverden prachtige trossen aalbessen en zwarte bessen op. De stortregens van augustus spoelde een deel van de blauwe bessen van de struiken. Bessen blijven een kwetsbaar gewas en prachtig fruit. Bessenliefhebbers, hartelijk bedankt voor jullie komst! 

Het net is er af, de laatse bessen zijn voor de vogels. We hebben de laatste zwarte bessen, kruisbessen en aalbessen verkocht. Gelukkig zijn er nog volop blauwe bessen! En natuurlijk zijn de verschillende jams, blauwe bessen compote en saus en ons appelperensap te koop. Het bessenseizoen is kort, eet lekkere verse bessen!

Het is mooi rustig zomerweer. Dat levert prachtige en heerlijke bessen op. Wij oogsten rode en groene kruisbessen, rode, witte en rosé aalbessen, zwarte en blauwe bessen. Wees welkom!

Het bessenseizoen is van start! Door het koele voorjaar zijn de bessen twee later rijp dan voorgaande jaren. Het bessenkastje is gevuld met rode aalbessen, kruisbessen en blauwe bessen. Voor de speciale bessen en de overheerlijke fruitprodukten, zo als sappen en jams, welkom in de schuur! LET OP de openingstijden zijn aangepast; open op woensdag t/m zaterdag van 10-17uur

Grasland vol paardenbloemen, pinkster- en boterbloemen draagt bij aan biodiversiteit. Het zorgt voor meer insecten en een beter bodemleven. Dan moet natuurlijk niet bij de eerste warme dag in het voorjaar een strak gazon worden gemaaid. Maaien is dé methode om een gebied geschikt te maken voor bijen, zweefvliegen en andere bestuivers. Voor elke maaibeurt geldt: maai gefaseerd. Dit betekent dat een deel van het gras en de bloemen niet gemaaid wordt. Paardenbloemen en dovennetel bloeien in maart en april, als er nog niet zo heel veel planten in bloei staan. In deze periode worden ook vlinders en bijen wakker, na een lange winter. En dan hebben ze honger! Het is moeilijk om voedsel te vinden, en het kruidenrijk grasland biedt uitkomst! Maai mei niet! 

In onze kleine boomgaard staan verschillende appel en peren bomen. De allermooiste is wel de oude appel boom Bramley Seedling. De Bramley’s Seedling is een  groene moesappel met een rode blos aan de zonzijde.In september plukken we wel 7 soorten appels en peren voor het sap. Daardoor krijgt het appel-perensap een heerlijke volle smaak. Samen met de oogst uit de boomgaard van Het Wildhuys laten we persen door de firma Schulp. Het sap is gemaakt zonder toevoegingen en door pasteurisatie is een ongeopende fles 2 jaar houdbaar. Zomers is het sap te koop bij de Rode Mus en wordt het geschonken bij Het Schapenschuurtje Drink het puur of meng het met wat prikwater, een heerlijk dorstlesser!